Durch unsere Zusammenarbeit mit Stiens Beef möchten wir unseren Gästen das Fleisch in Premium-Qualtät anbieten und gleichzeitig die regionale Landwirtschaft mit artgerechter Tierhaltung unterstützen. Die Philosophie des Stiens Beef ist die logische Fortführung der Idee einer erfüllenden Rinderzucht.

Die Wagyu- und Black Angus Rinder vom Stiens Beef werden in Strohhaltung gezüchtet mit genügend Raum und werden zu 50% mit Grassillage und 50% Mais gefüttert.